陳國義與八八青餅的故事

陳國義與八八青餅的故事

  陳國義先生是廣東汕頭人,出生于1948年,1950年隨父親到香港,父親是海員,因父親長期在外,自小時候開始,陳國義先生的獨立生活能力就很強,且善于思考,有著自強不息、艱苦奮斗的精神,充滿活力、充滿自信的性格,他熱愛生活、熱愛自然……

  “茶藝樂園”就是由陳國義先生所創辦,創立的時間是1988年,距今已有26年歷史。其總部坐落在香港九龍深水步荔枝角長順街11號,那是一所老房子,房子坐落在一條老街上,房子很大,房子里面很典雅,內容很豐富,就好像一個博物館。陳國義先生于1993年開設茶藝課程推廣中國茶藝,建立香港新一代品茶文化風氣,分享飲食健康的意識。經多年不斷創新及努力,茶藝課程學生遍布世界各地。并在1996年沖出亞洲,在加拿大溫哥華設立零售網,讓世界各地的人仕均可品嘗到“茶藝樂園”各種優質茶葉。于2008年陳先生應邀成為香港大學校外進修課程“中國茶文化”的導師。

  20世紀80年代初,陳國義先生在臺灣經營石油生意時,結緣于同行黃先生,黃先生十分喜愛品茶,是茶道高手。受益于黃先生的影響和點化,陳國義先生開始研究茶葉,并逐漸的喜歡上茶葉。天性使然,有一天陳國義先生突然感悟人生的意義,覺得石油產業是對自然和人類社會的污染,人們應該關愛自然,享受自然,陳國義先生不希望自己是大自然的破壞者,于是在1988年毅然放棄了賺錢的石油生意,一舉投資茶葉經營。

陳國義與八八青餅的故事

  陳國義先生在普洱茶領域有兩件膾炙人口的事為人們津津樂道:

  第一件事是當今玩普洱茶、收藏普洱茶和品飲普洱茶的人們都非常熟悉的“八八”青餅。其實“八八”青餅被發現、名稱來歷以及被市場認可,其中有著一些很有趣的故事。

  根據陳國義先生講述,在1993年的時候普洱茶并不為人們追捧,普洱茶是買方市場,做普洱茶的生意很辛苦。

  當時,陳國義先生在茶商中實力十分雄厚。有一天,一位名叫陳強的先生慕名登門拜訪,自稱是勐海茶廠駐香港的營業代表,他還帶著兩片普洱茶,那兩片茶是20世紀80年代末生產的7542餅茶,陳強先生向陳國義先生坦承,這款茶不被香港同行所看好,無人愿意購買。陳國義先生當時對普洱茶還不是很熟悉,主要是經營烏龍茶、綠茶和茶具。但陳國義先生是很精明的商人,他想:沒人要就意味著可能會很便宜。陳國義先生試著品飲了一下,感覺其入口飽滿、味重,飲后滿口清香,七泡后余香不散,不禁為之震撼。于是,又仔細觀看了那兩片茶的外形,只見那兩片茶葉條索肥厚,綠油發光,陳國義先生心中暗暗高興,心想此茶今后必為好茶,而且價格又比龍井茶便宜許多倍。幾經商議后,陳國義先生悉數購下了那批茶葉,共400余件。后來陳國義先生為紀念自己在1988年創立了“茶藝樂園”,特將這批茶葉命名為“八八”青餅,當然,陳國義先生取名“八八”二字也有吉祥之意。

  這批茶后來被幾個大茶商購買,經時間檢驗和品飲,這款茶被證明確實為一款好茶。很多普洱茶的理論工作者和普洱茶的商人都大力推廣和宣傳“八八”青餅,使“八八”青餅成為一代名茶,成為收藏家追捧的對象,十分為消費者喜愛。

  第二件事是現代古法制作的第一批普洱茶,即1996年由臺灣著名茶人呂禮臻先生制作的“真淳雅”號普洱茶,這批茶不選臺地茶作為原料,而是仿古法選用大樹茶原料;不用機器壓制,而是采用傳統器具壓制。陳國義先生與呂禮臻先生是好朋友,陳國義先生當時收購的“八八”青餅,有一部分就割讓給了呂禮臻先生。陳國義先生獨具慧眼,發現了“真淳雅”號的收藏、品飲和商業價值,便悉數收購,現在這款茶也成為普洱茶中的精品,是收藏家的摯愛,是普洱茶愛好者在坊間談論的名品。

  陳國義先生有兩個觀點發人深思:

  第一個觀點是做茶葉生意、喝茶和品茶可修身養性,陳國義先生說:做茶葉生意是與茶打交道,不用殺生……;品茶、喝茶時沒有吃葷,沒有吃肉……

  第二個觀點是一杯茶里一個世界,一泡茶就好像一個人的人生。

  陳國義先生有兩個愿望:

  第一個愿望是辦一個迄今為止規模最大的民間茶葉博物館,陳國義先生認為:茶葉不僅可以交易,可以以茶會友,可以解渴和品飲,它更記錄了歷史、記錄了文化、記錄了大自然和人類社會。陳國義先生希望通過茶文化的收藏和展示,讓人們認識和了解中國茶,使起源于中國的茶葉能更廣闊的傳播世界各地,為人類造福。

  第二個愿望是延續“八八”青餅和“真淳雅”號的精神,不斷研究和探索普洱茶的真諦,發現和制作有品飲價值的普洱茶精品,為普洱茶愛好者、收藏者服務。陳國義先生制作的“五谷豐收”普洱圓茶在2010年、2011年香港茶博會名茶比賽中兩度獲得冠軍,成為普洱茶界的佳話。“五谷豐收”圓茶是陳國義先生在仔細分析“八八”青餅的品飲風格,研究建國前后普洱老茶的特點之后,以多種喬木老茶樹的原料精心配制而成的優質普洱茶,其采用古法壓制,每餅重400克。參加香港茶博會審評的評委認為該茶芳香可口、湯醇味厚、回甘自然、生津效果好,是高山喬木茶中的上品。“五谷豐收”圓茶因為是在香港這個國際都市獲得大獎,所以現在為世界各地的普洱茶愛好者收藏。

  每一次喝完一泡好茶后,陳國義先生總是喜歡在海灘上、在山間小道上、在鬧市的小巷里,或者一個人在靜靜的小房間,感受著迷人的茶香、美妙的茶味和誘人的茶色帶給他的溫馨和舒適。茶葉讓他寧靜、讓他遐想、讓他沉醉,他為自己選擇了茶而自豪、而驕傲。

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責編:yunhong
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