2018年信茂堂新二十四孝茶菊系胡雪巖生茶試用報告

2018年信茂堂新二十四孝茶菊系胡雪巖生茶試用報告
  時間:2019.5.15
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  地點:吉林省家中
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  茶具:130ml白瓷蓋碗、公道杯
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  白瓷品茗杯、茶刀、茶針
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  用水:桶裝礦泉水
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  溫度:23℃、室內
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  天氣:晴朗微風
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  看一下包裝。棉紙柔軟,手感上佳。各種產品信息一應俱全,掃碼可以辨別真偽,可見商家的良苦用心。生產日期是2018年,經過差不多一年的轉化,相信口感會更加驚艷。在文化創意方面,信茂堂選擇的是中華傳統文化中的二十四孝,這在物欲橫流、道德滑坡的今天,更具深遠意義!百善孝為先,孝道的傳承是民族文化之魂,物質文明和精神文明的齊頭并進,才能真正實現中華民族的偉大復興!我輩當孜孜不倦、砥礪前行、勿忘初心,朋友們共勉!人物的選擇是晚清巨富胡雪巖。胡雪巖因政治而崛起,又因政治而崩盤。因左宗棠而崛起,因李鴻章而崩盤。晚清政壇,左李之矛盾世人皆知,胡雪巖夾纏其中,難以脫身。回思往事,令人嘆息扼腕。但有一點我們永遠不能忘,左宗棠擊敗俄英支持的阿古柏政權收復新疆,胡雪巖是最大的資金后援,功莫大焉!在此道一聲:胡老千古!
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  茶餅二兩,小巧玲瓏。傳統石磨壓制,但不是特別緊,我只用了5秒鐘就撬開了。好茶條索粗壯,褐綠顯毫,有梗,但不多,可以增加茶湯的甜度,拼配用心。深嗅,茶香撲鼻,好茶啊!
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  煮水,取茶,溫杯,準備開湯。本次品飲共8泡,分四次,每次入水130毫升,水溫99℃。
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  慣例,先洗茶一道。濕醒一分鐘,讓茶葉舒展開來,蓄勢待發。
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  一二泡,五秒出湯,邊緣繞圈注水。香氣顯,蜜香果香為主,但里面有一點點的青味兒。不到一年的轉化期,很正常。茶湯稠厚,極為油潤,像鍍了一層黃金膜,太漂亮了。入口,有澀味,但不重,很快化開。滿滿的一杯精華,我兩口落肚,真是舒坦!
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  三四泡,5秒出湯,定點注水。湯色杏黃色,又帶幾分琥珀色,非常養眼。看著茶湯,心情大暢。潤感更厚,花果香高揚。入口,馬上回甜,齒縫間開始生津,舌頭兩側更加強烈。澀感消失,不苦不酸。蜜感突出,喉韻綿長,贊!
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  五六泡,十秒出湯。我用茶針將茶葉上下翻覆了一下,畢竟蓋碗容積小,我想這樣更有利于茶葉內部物質的析出。當然,這是我的理解,朋友們見笑了。五六泡幾乎是三四泡的翻版,湯色明麗喜人,稠濃潤透,果香蜜香交雜,纏綿悱惻,令人沉醉。這茶如婉約美人,風姿綽約,知書明理,令謙謙君子傾之慕之,心向往之!茶湯入口,香與水徹底融合,包裹著舌頭,刺激著口腔,醇厚中蘊三分爽利,滴滴點點,舌底鳴泉。這款茶,茶氣也足,額頭涔涔汗出,疲憊與煩憂一掃而空!
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  七八泡,十五秒出湯。香氣沒有減弱,但湯色弱了下來,但是這杏黃色看上去更加美艷。湯入口,沒有水味,很穩定,耐泡度也足夠。生津回甘,芬芳馥郁,喉韻更加深沉。一杯飲盡,蜜甜中泛起絲絲清涼。炎炎夏日之中,必是解暑良方!
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  來看看最后的葉底,稍微有一點碎,但葉色濃綠,韌性十足,梗很有彈性。對應著茶的售價,原料品級不低。再聞一聞,清香仍在,實力還有保留啊!
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  信茂堂的茶,我今天還是第一次品鑒。雖說管中窺豹不得全貌,但這不影響我給出高評價。這款生普洱,原料、包裝、外觀、口感、香氣、耐泡度等方面都可以給8.5分,客觀中肯,不吹不貶,不偏不倚。陌生的接觸,卻感覺相見恨晚。這款茶開闊了我的眼界,讓我對普洱茶又有了更深的理解和體驗。紛繁世界,緣分使然,愿這緣分在白駒過隙流水蹉跎中,更醇,更真,更非凡!
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  佛緣三世淺,得失一線牽。但做好事,莫問前程吧!
責編:張二亮
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