2016年 1CM老茶頭201601A 散裝

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2016年 1CM老茶頭201601A 散裝2016年 1CM老茶頭201601A(散裝) 熟茶 選用春茶純料發酵,發酵工藝精湛,發酵適度,經2年多的干倉存放陳化,其品質,厚度好,茶頭緊致干凈,金芽凸顯,果膠自然凝結,膠含量高,茶湯醇厚度較好,經久耐泡。
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發酵適度,茶頭緊結
此款茶頭發酵適度,里外一口料,用料細致,芽毫緊密,經過層層篩選,顆粒大小飽滿均勻,干凈,芽頭多;色澤烏黑有光澤。
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沖泡后茶湯通透明亮,口感醇厚柔滑,非常耐泡。
湯色非常漂亮,油潤通透,茶湯入口,甜味足,非常潤滑,香氣純正且有淡淡的糖香,喝過之后喉嚨一段非常舒服清潤甘甜。
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茶毫豐富茶頭塊狀顆粒緊實度越高
溢出物就越豐富,出湯就越多,就越耐泡果膠質越豐富則其茶塊越精密,越緊密則越釅厚,其味更濃更香,其湯質更柔更稠滑,其水路更加細膩。
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該茶果膠質豐富,耐泡度高,品質看得見
葉底 —— 彈性飽滿,光澤油潤,果膠質含量非常高,粘稠度強,藏有自然凝結而成的果膠,味散形不散;上了20泡以上的葉底依然緊結不散,嘗試將其掰開,驚人的果膠質含量拉出了細細的絲,如此上乘口感,醇厚回甘,一目了然。

老茶頭,又名為“自然坨”
??普洱熟茶要經過人工灑水渥堆發酵,在這個發酵的過程中,一堆茶的中間會升溫,然后茶葉通過自身含有的酶發酵,慢慢變成熟茶。在這個過程中,每過一段時間,就要人工把這堆茶翻幾翻,以免溫度太高把茶給燜焦。發酵過程中經過反復不斷地翻,曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由于嫩度高,果膠含量高,茶葉會分泌出一些果膠來,且果膠比較粘稠,所以有些茶葉就粘在一起變以一團一團的疙瘩。等茶葉發酵完畢后,把這些一團一團的茶葉疙瘩揀出來,用手把它解開,然后放回到茶葉堆里,而有的實在粘的太牢了,如果要解開的話會將茶葉弄碎了,只好另外放成一堆,變成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶頭”。2016年 1CM老茶頭201601A 散裝??因為普洱茶渥堆的時候能結成茶沱的茶葉,都必須飽含膠質和糖份,而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質較多的,一般渥堆20噸熟茶能產200-300kg茶頭,茶頭發酵更成熟,口感會更黏稠滑口,會更甜潤。
2016年 1CM老茶頭201601A 散裝???老茶頭除了有普洱熟茶的內質外,還含有更豐富的果膠質,相比正常的熟茶,豐富的果膠所產生的特殊效果使茶湯口感醇厚柔滑,甜度更高。2016年 1CM老茶頭201601A 散裝
責編:茶窩網
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