連雨不知春去,一晴方覺夏深——2015年云源號陳年干倉試用報告

  立夏的第二天,欣欣然品鑒新茶網提供的茶樣。

  茶信息:

  品牌:云源號

  分類:普洱茶-熟茶

  廠家:勐海云茶流香有限公司

  規格:357克/餅,7餅/提

  凈重:357克

  工藝:熟茶

  形狀:餅茶

  年份:2015

  原料;云南大葉種毛茶

  保質期:越陳越香

  百度上了解茶的生產公司背景:勐海云茶流香茶業有限公司坐落于世界茶樹發源地,同時也是馳名中外的普洱茶原產地,風景如畫的西雙版納傣族自治州勐海縣境內。“云源號”是勐海云茶流香茶業有限公司的注冊商標,一品云茶,百年流香。

  本次品鑒熟茶,原料來自布朗山,在勐海發酵制作,在云南干倉保存,可謂強強聯手,自然對她如何詮釋神秘的勐海味充滿了期待。

  測試人簡介:

  1、代稱:百合櫻

  2、性別:女

  3、測評地點和時間:上海2019-05-0710:00

  4、氣溫:21℃

  5、相對濕度:40%

  6、泡茶用水:農夫山泉

  圖片描述

  包裝棉紙輕薄透氣不失柔韌。

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  包裝背面的祥云紋飾,讓人對彩云之南,西雙版納生出無限向往。

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  打開包裝,看茶餅,形狀周正,條索清晰,茶梗較少。聞茶餅,干凈無雜味和異味。

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  撬茶餅,用茶很針很輕松,茶餅松緊程度正好,里外一口料,撬下的茶塊完整美觀。

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  稱量,取茶放入蓋碗中,加入100℃水,秒出,完成醒茶。浸出物有顯著粘稠感。聞蓋香,無堆味。

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  第一泡,100℃水,5秒出湯。茶色褐紅,清澈透亮,入口淳滑,尾水有絲絲甜味。

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  第二泡,100℃水,5秒出湯。茶湯入口,陳香純正,層次分明。公道杯底香氣怡人。

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  第三泡,100℃水,5秒出湯。茶味更濃,漸入佳境,茶的香氣和湯的韻味交織在一起,喉韻甘甜,有清涼意,茶氣漸顯。

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  第四泡,100℃水,10秒出湯。口腔至喉嚨部分似變開闊,脊背上開始冒汗,胃里也暖洋洋的。

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  第五泡,100℃水,15秒出湯。紅湯桂杯,滑稠裹舌,舌頭兩側有回甘,韻致細長。

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  第六泡,100℃水,20秒出湯。湯色紅濃透亮,茶湯滋味香甜,湯感似米漿般醇厚,膠感越來越明顯。

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  第七泡至第九泡,追加水溫,延長坐杯時間,湯色依舊,香氣不減,回甘和甜韻清晰地充盈腦海。

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  第十泡,100℃水,60秒出湯。甜潤、醇厚,這款熟普給人印象最深的還是喝完之后回甘明顯,喉韻相對深而持久。這款布朗山大樹喬木茶原料做的熟普,內含物質豐富,加上獨特的發酵工藝,真正彰顯了“勐海味”,宜嘗亦宜藏,值得推薦。

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