“平掉了雜陳,沉默了浮華“ 2015年潤元昌潤如玉熟茶品鑒評測

  提起潤元昌印象最深刻的是潤家的小青柑,因為那是當年入手潤家茶的第一款茶,網上說:小青柑里的熟普都是很差的;網上說:潤家的熟茶都是很棒的;當倒出潤家柑中的熟普時,還未沖泡,我已確定:買對了......

  一、品牌介紹

  勐海潤元昌茶廠位于“普洱第一縣”勐海縣境內,普洱茶王老班章所在地的布朗山鄉,是布朗山鄉唯一的普洱茶精制茶廠。

  從2007年開始,潤元昌就安排專人團隊常駐云南西雙版納,幾年間走遍云南大多數原始森林的普洱茶區,經過多年的普洱茶原產地探索,普洱茶產品開發與市場摸索積累,最后選定布朗山茶區作為潤元昌產品研發的核心基地,投資建設了布朗山鄉第一家普洱茶廠。

  在勐海縣政府全力打造“普洱第一縣”的指導下,布朗山鄉政府攜手潤元昌共同推進普洱茶的科學發展,潤元昌提出的普洱茶種植管理、采摘、初制等方面的科學規范與發展理念,得到了鄉政府的肯定與大力支持,先后與班章、勐昂、章家、新竜、曼囡、吉良等6個村委會負責人進行了溝通與學習交流,并制定了普洱茶初制探索的具體工作,邀請有40年初制工藝研究的臺灣專家共同參與研究與探索。

  二、品牌理念

  做有態度的普洱茶。

  推崇真實,堅持真材實料、高標準選料,講究內涵,注重品飲和收藏價值,確保每款產品都有真實可靠的動人品質。我們以品質說話;追求產品力和性價比,任何品牌的成功最終靠的是產品。對品質嚴苛,對價格敏感,要做所在價位區間里無可爭辯的最好產品。

  保持敏銳,但不盲目追趕潮流,普洱茶行業快速發展我把握消費者真實的需求,看重易變潮流背后真正的價值;追求開放坦誠的文化,因為信息時代一切都是透明的,沒有懷才不遇和錦衣夜行,愿始終保持開放的心態,真實透明的傳播企業的各種信息,與行業伙伴合作交流,共同成長。

  不想辜負好時代,這是國內經濟高速增長、消費升級、行業快速發展的時代,是付出和回報空前成正比的時代,是傳統行業做品牌最好的時代,處在這個時代是種幸運;相信積累并保持耐心,相信可以通過時間的力量,形成廣泛的口碑,成就高端普洱茶品牌。

  三、茶品介紹

  潤元昌501【潤如玉】熟餅是潤元昌推出的又一款精品級熟茶,采用布朗茶區春茶發酵,前幾泡滋味濃釅醇厚,香氣純正爽滑,而后甜度逐漸強烈,茶湯更加順滑,飲后口感飽滿,潤感強,充分體現了春茶發酵內涵豐富,濃強度高,潤感十足的品質特點。

  品牌介紹:潤元昌

  茶品名稱:潤如玉

  市場價格:320

  種類:普洱茶

  生產工藝:熟茶

  凈含量:360g

  生產日期:2015年10月8日

  批次:501

  配料:云南大葉種曬青茶

  四、評測準備配

  茶器選擇:飄逸杯+紫泥主人杯(本次評測之所以選擇飄逸杯源于身邊的同事建議,認為紫砂、蓋碗不能用于平時工作,使用飄逸杯則更加便捷,故本次評測選擇了飄逸杯作為評測茶器)

  容量:165cc-180cc

  評測用水:燕京桶裝水

  評測地點:北京

  投茶量:11g

  投茶比例:1:15

  五、評測開始:

  茶餅包裝,棉質邊緣已有茶油滲出,也許就是歲月的痕跡。

  外包裝無封,棉質較薄,略有茶油滲出

  棉紙泛黃,茶油略顯,日期清晰

  用料等級高,金芽清晰可見

  邊緣壓制較松,用料較嫩

  內飛在茶餅表面

  茶餅背面與茶餅正面用料相同

  背面細節

  撬茶:茶餅邊緣壓制較松,茶刀輕輕勾挑既能取茶

  散茶細節:用料嫩,帶金芽,干茶茶香明顯

  稱茶:熟茶通常用1:15的投茶量,考慮到飄逸杯不會倒滿水,粗估165cc,故取茶11克

  洗茶:洗茶潤茶合為一次,百度沸水沿茶器內壁緩緩注入,由于投茶松散,快進快出;洗茶茶湯透亮,純凈。

  1泡:5s出湯,湯色酒紅,純凈透亮,品飲無堆味,茶湯略顯醇厚。

  2泡:5s出湯,湯色深于1泡,純凈透亮,茶香明顯,品飲梅香顯著,香氣掛杯持久。

  3泡:5s出湯,湯色與2泡接近,色深而味不濃,不濃只的是恰好適口,醇厚潤滑,梅香顯著。

  4泡:5s出湯,與3泡幾無差別

  5泡:依舊5s出湯,整體感覺與4泡接近,梅香不減

  6泡:湯色略淡于5泡,香氣更為清澈,茶湯口感醇厚依舊,滑而不膩,甜味初顯

  7泡:依舊5s出湯,整體與6泡接近,甜味增加。

  8泡:5s出湯,整體湯色明顯變淺,茶湯略淡于7泡,順滑度不減,厚度降低,茶香掛杯時間縮短且變淡。

  9泡:依舊堅持5s出湯,整體湯色繼續變淺,順滑度不減,厚度降低,梅香味變淡,甜度提升,茶香掛杯時間縮短且變淡。

  10泡:計劃中的最后一泡,堅持5s出湯,整體湯色持續變淺,厚度降低,滑度降低,尾水甜香,但無水味,掛杯香氣持續時間很短且清淡,可喜的是整體變化高于預期。

  葉底:鮮活油亮,用料均勻且細嫩,茶香明顯。

  評測總結:

  整體茶品包裝一般,不流于外表;茶餅用料等級較高,用料細嫩,且內外一口料;沖泡堅持5s出湯,是想確定本茶品在整體條件不變的情況下生命周期:結論如下,1泡-7泡為一個階段,8泡以后步入另一個階段;如果7泡以后增加悶泡時間,相信會更加優秀。當然即使5s出湯也依舊可以持續幾泡。

  潤家熟茶的表現從未讓我失望過,潤如玉更是高于預期的,4年歲月的洗禮,平掉了雜陳,沉默了浮華,此時恰到好處..

十大熱門
活躍作者