碣灘茶
碣灘茶屬于什么茶知識介紹_碣灘茶的功效與作用和價值_碣灘茶的特點及泡法

  碣灘茶,湖南省沅陵縣特產,中國國家地理標志產品。   碣灘茶,得名于唐,明清時代稱它為“辰州碣灘茶”,產自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣灘山區。碣灘茶為綠茶,其形、色、香、味均獨特無二,其外形條索緊細,挺秀顯毫,色澤綠潤,內質香高持久,有栗香氣,滋味鮮醇甘爽,飲后回甘,沖泡后湯色黃綠清透,杯中茶葉時起時落如銀魚游翔。   最為奇妙的是,近者因“醉”而不聞其香,遠者因“渴”倒倍覺芬芳。一人品茶滿屋香氣,正是碣灘茶與眾不同之處。1972年,當時的日本首相田中角榮來華訪問,曾向周恩來總理夸贊碣灘茶,并稱之為“中日友好之茶”。   碣灘茶產地環境   碣灘,因“灘中礁石豎立如碑”而名;碣灘茶,又因主產于沅水北岸碣灘山而名。碣灘山位于沅水江畔,這里峰巒挺秀,林木蒼翠...[更多]

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碣灘茶屬于什么茶?產地在哪里

  碣灘茶,得名于唐,明清時代稱它為“辰州碣灘茶”。它采用傳統工藝精制而成,色、香、昧、形俱佳,品質出眾,是歷史名茶。那么,碣灘茶屬于什么茶?產地在哪里呢?下面一起來了解看看。   碣灘茶屬于什么茶?   碣灘茶是中國卷曲形綠茶的代表,屬綠茶。其形、色、香、味均獨特無二,其外形條索緊細,挺秀顯毫,色澤綠潤,內質香高持久,有栗香氣,滋味鮮醇甘爽,飲后回甘,沖泡后湯色黃綠清透,杯中茶葉時起時落如銀...[更多]

什么是碣灘茶

  辰州碣灘茶產于湖南省西部沅江中游的沅陵縣,因沅陵古時屬辰州府管轄,此茶又源于沅陵縣的碣灘山,故得名。碣灘茶早在唐代就以色、香、昧、形俱佳聞名,并被列為“貢茶”。   碣灘茶介紹   碣灘茶是中國卷曲形綠茶的代表,其形、色、香、味均獨特無二,其外形條索緊細,挺秀顯毫,色澤綠潤,內質香高持久,有栗香氣,滋味鮮醇甘爽,飲后回甘,沖泡后湯色黃綠清透,杯中茶葉時起時落如銀魚游翔。   最為奇妙的是...[更多]

辰州碣灘茶葉怎么樣?是好茶嗎

  辰州碣灘茶產于湖南省西部沅江中游的沅陵縣,因沅陵古時屬辰州府管轄,此茶又源于沅陵縣的碣灘山,故得名。碣灘茶采用傳統工藝精制而成,分為綠茶和毛尖兩種。那么,辰州碣灘茶葉怎么樣?是好茶嗎?下面一起來了解看看。   辰州碣灘茶葉怎么樣?是好茶嗎   辰州碣灘茶葉為綠茶,選料講究,工藝嚴格,要求用一芽一葉初展,勻嫩一致的鮮葉為原料;加工制作須經過攤青、炒青、揉捻、整形和焙烘等五大工藝流程,十多道工...[更多]

碣灘茶有什么功效

  碣灘茶是未發酵的綠茶,茶葉中含有的天然營養物質成分多,飲用可以補充人體營養需求,對身體有一定的好處,是綠色健康的茶飲。那么,碣灘茶有什么功效?下面一起來了解看看。   碣灘茶的功效   1、瘦身減脂   碣灘茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。   2、防齲齒、清口臭   碣灘茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減...[更多]

碣灘茶的功效與作用

  碣灘茶是綠茶,其茶葉中含有茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等物質成分,有一定的保健功效,合理飲用有利于身體健康。下面,我們就來了解下碣灘茶的功效與作用。   碣灘茶的功效與作用   1、瘦身減脂   碣灘茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。   2、防齲齒、清口臭   碣灘茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌...[更多]

喝碣灘茶的好處

  碣灘茶是綠茶飲品,外形內質兼優,沖泡后,湯色黃綠清透,有毫渾,滋味鮮爽甘醇,飲后回甘。而且,經常適量的泡飲對身體還有很多益處。那么,喝碣灘茶的好處是什么呢?下面一起來了解看看。   喝碣灘茶的好處   1、瘦身減脂   碣灘茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。   2、防齲齒、清口臭   碣灘茶含有氟,其中兒茶素可以抑...[更多]

碣灘茶有什么禁忌?適合哪些人喝

  碣灘茶是未經發酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。這些天然營養成份對防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果,合理飲用對身體有好處。不過,喝碣灘茶也有禁忌,只有品飲才能真的利于身體健康。那么,碣灘茶有什么禁忌?適合哪些人喝呢?下面一起來了解看看。   碣灘茶飲用禁忌   1、禁忌喝頭遍茶:因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物...[更多]

碣灘茶有什么特點

  碣灘茶,得名于唐,明清時代稱它為“辰州碣灘茶”,產自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣灘山區。采用傳統工藝精制而成,成品茶品質優異。那么,碣灘茶有什么特點?下面一起來了解看看。   碣灘茶的特點   碣灘茶是中國卷曲形綠茶的代表。其外形條索卷曲,鋒苗秀麗,色澤綠潤,白毫顯露;沖泡時,茶葉宛若游龍戲蝦;沖泡后,湯色黃綠清透,有毫渾,滋味鮮爽甘醇,飲后回甘。   碣灘茶品種分類   1、碣灘綠茶  ...[更多]

碣灘茶品質特征

  碣灘綠茶系選用武陵山脈高山生態茶園優質鮮葉為原料,經傳統工藝與先進設備相結合精制而成,色、香、味、形獨特。一人品茶滿室皆香,乃是碣灘茶的出眾之處。下面,我們就來了解下碣灘茶的品質特征。   碣灘茶品質特征   碣灘茶是中國卷曲形綠茶的代表。其外形條索卷曲,鋒苗秀麗,色澤綠潤,白毫顯露;沖泡時,茶葉宛若游龍戲蝦;沖泡后,湯色黃綠清透,有毫渾,滋味鮮爽甘醇,飲后回甘。   碣灘茶保健功效  ...[更多]

怎么泡碣灘茶?碣灘茶沖泡方法

  碣灘茶是中國卷曲形綠茶的代表,其外形條索卷曲,鋒苗秀麗,色澤綠潤,白毫顯露;沖泡時,茶葉宛若游龍戲蝦;沖泡后,湯色黃綠清透,有毫渾,滋味鮮爽甘醇,飲后回甘,是口感滋味不錯的茶飲。那么,怎么泡碣灘茶喝呢?下面一起來了解下碣灘茶的沖泡方法。   碣灘茶沖泡方法   1、茶葉用量   要將碣灘茶泡得好喝,茶葉用量一定要掌握好。每次的用量并無統一標準,主要根據茶葉種類、差距大小、飲用習慣而定。茶與水...[更多]

碣灘茶怎么沖泡好喝

  碣灘茶是綠茶,沖泡時要注意方法,水溫不可過高,也不可多低,否則會影響到茶湯滋味。而且還要注意茶量,不可飲用過濃,喝茶養生要以淡茶為主。那么,碣灘茶怎么沖泡好喝呢?下面一起來了解看看。   碣灘茶怎么沖泡好喝?   要泡出一杯好喝的碣灘茶,要注意以下三個問題:   1、茶葉用量   要將碣灘茶泡得好喝,茶葉用量一定要掌握好。每次的用量并無統一標準,主要根據茶葉種類、差距大小、飲用習慣而定。...[更多]

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碣灘茶歷史淵源

  碣灘茶,得名于唐,明清時代稱它為“辰州碣灘茶”,產自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣灘山區。碣灘茶是紅茶,生產歷史悠久,下面我們就來了解下碣灘茶的歷史淵源。   碣灘茶歷史淵源   追溯沅陵茶史,有史記載的距今就有一千八百年以上。據西晉《荊州土地記》載:“武陵七縣通出茶,最好。”武陵七縣即含沅陵縣。東晉裴淵《坤元錄》亦載:“無射山多茶。”無射山即是沅陵境內的無射山。   唐代時沅陵所生產的“碣...[更多]

碣灘茶故事傳說

  碣灘,因“灘中礁石豎立如碑”而名;碣灘茶,又因主產于沅水北岸碣灘山而名。碣灘茶是綠茶,生產歷史悠久,是湖南省沅陵縣特產,明清時代稱它為“辰州碣灘茶”。而關于碣灘茶的由來,還有一個故事傳說。下面,就給大家介紹下碣灘茶的故事傳說。   碣灘茶故事傳說   關于碣灘茶,民間還流傳著一段傳說:相傳很久很久以前,碣灘山下住著父女倆,老爹七十有八,身板硬朗。女兒年方十八,模樣俊俏。因這女兒是老爹六十歲...[更多]

碣灘茶產自哪里?碣灘茶產地介紹

  碣灘茶分為綠茶和毛尖兩種,生產歷史悠久,早在唐代就以色、香、昧、形俱佳聞名,并被列為“貢茶”。那么,碣灘茶產自哪里呢?下面就給大家介紹下碣灘茶的產地。   碣灘茶產地介紹   碣灘茶產于湖南省西部沅江中游的沅陵縣,因沅陵古時屬辰州府管轄,此茶又源于沅陵縣的碣灘山,故得名。   產地環境   碣灘,因“灘中礁石豎立如碑”而名;碣灘茶,又因主產于沅水北岸碣灘山而名。碣灘山位于沅水江畔,這里峰...[更多]

碣灘茶怎么制作?碣灘茶制作工藝

  碣灘茶產自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣灘山區,產區環境良好,適宜茶樹生長。在獨特地理環境下生長的茶樹,芽頭肥壯,葉質柔軟,茸毛甚多,品質風格獨特,氨基酸、咖啡堿、芳香油等物質積累較多,纖維素含量較少,以此原料加工成的沅陵碣灘綠茶,形美色綠、香高味濃、滋味甘醇且比較耐泡。那么,碣灘茶怎么制作呢?下面我們就來了解下碣灘茶的制作工藝。   碣灘茶制作工藝   辰州碣灘茶分為綠茶和毛尖兩種。極品碣灘...[更多]

碣灘茶加工工藝

  碣灘茶分為綠茶和毛尖兩種。極品碣灘茶采用傳統工藝精制而成。它選料講究,工藝嚴格,要求用一芽一葉初展,勻嫩一致的鮮葉為原料;加工制作須經過攤青、炒青、揉捻、整形和焙烘等五大工藝流程,十多道工序。   其中“炒青”,“整形干燥”兩道工序尤為講究,要求炒鍋干凈,燃料用無煙木炭。殺青、揉制必須采用手工操作,這樣可以保證成品茶的質量。   碣灘茶加工工藝   1、毛尖工藝流程:鮮葉攤放→殺青&rar...[更多]

碣灘茶怎么保存?可以保存多長時間

  碣灘茶是綠茶,保質期不長,且容易吸收異味和水分而變質。因此,碣灘茶不喝的適合要采取恰當的方法保存好,以免茶質受到不良因素的影響而變質。那么,碣灘茶怎么保存?可以保存多長時間?下面一起來了解看看。   碣灘茶怎么保存?   1、石灰塊保存法   生石灰塊裝于白細布做的袋內,珠蘭花茶裝入白棉紙袋內,外套牛皮紙袋,然后將小口陶壇洗凈晾干,下墊白紙,將碣灘茶茶葉袋置于小口陶壇內,中間嵌于一二只石灰...[更多]

碣灘茶儲存方法

  日常生活中,茶葉不喝的時候,我們要采取正確的方式儲存好。因為茶葉是很容易吸收異味和水分的物質,如果不注意儲存的話,很容易變質變味。就拿碣灘茶來說,它是綠茶,且保質期比較短,因此更要注意保存,良好的儲存方式有利于延長茶葉的保質期。下面,就給大家介紹下碣灘茶的儲存方法。   碣灘茶儲存方法   1、石灰塊保存法   生石灰塊裝于白細布做的袋內,珠蘭花茶裝入白棉紙袋內,外套牛皮紙袋,然后將小口陶...[更多]

碣灘茶有保質期嗎?碣灘茶保質期多久

  碣灘茶是中國卷曲形綠茶的代表,營養價值高,經常飲用對身體有好處,可以在家中存放一些隨時取用。但是,存放碣灘茶的適合要注意方法,正常保存才能保留住茶質。那么,碣灘茶有保質期嗎?碣灘茶保質期多久?下面一起來了解看看。   碣灘茶有保質期嗎?碣灘茶保質期多久   茶葉都是有保質期的,所以碣灘茶也有保質期。只是,碣灘茶因為是綠茶,所以保質期比較短。一般來說,常溫下保質期在1年左右,如果保存不當的話...[更多]

歷史悠久的碣灘茶

  碣灘茶,得名于唐,明清時代稱它為“辰州碣灘茶”。碣灘茶產于湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣灘山區。碣灘,因“灘中礁石豎立如碑”而名,碣灘茶,又因產于沅水北岸碣灘山坡而名。這里峰巒挺秀,林木蒼翠,溪水縱橫,云霧繚繞,得天獨厚的自然條件造就了芽頭肥壯、葉質柔軟、茸毛甚多、品質風格獨特的茶樹,而其中又以碣灘茶最負盛名。   碣灘茶栽培歷史悠久。據《辰州府志》載:邑中出茶多,先以碣灘產者為最……相傳1300多...[更多]

碣灘茶的加工工藝

  碣灘茶的加工工藝   碣灘茶鮮葉標準要求十分嚴格,除具一般名茶的共同特點外,其采摘標準均為一芽一葉。加工工藝分為:殺青、清風、初揉、初干、復揉、復干、割腳攤涼、烘焙、攤涼、包裝十道工序。鮮葉殺青后,即行扇涼,然后初揉,將茶坯揉成圓球狀,入鍋在80℃鍋溫下炒至五成干出鍋,為加緊茶條,初干后須經復揉,再入鍋在70~75℃鍋溫下,搓條、翻炒整形,稱為“復干”,炒至茶葉七成干,略感刺手時,進行提毫,八...[更多]

百年世博中國名茶金獎”花落沅陵碣灘茶

  “百年世博中國名茶金獎”花落沅陵碣灘茶。7月3日,據百年世博中國名茶國際評鑒委員會權威發布:地區品牌“碣灘茶”,企業品牌“辰州碣灘”、“干發牌碣灘銀毫”等分別獲得“百年世博中國名茶金獎”,和“百年世博中國名茶金駱駝獎”。為進一步加大碣灘茶品牌推廣力度,為碣灘茶亮相世博儲備能量。應沅陵縣政府之邀,湖南大茶視界控股有限公司董事局主席、風華致遠(湖南)生物科技有限公司董事長劉健攜助理劉玲玲,瀟湘晨...[更多]

沅陵碣灘茶入選百年世博中國名茶金獎

  6月27日,沅陵縣政府正式接收到來自百年世博中國名茶國際評鑒委員會的通知:碣灘茶入選百年世博中國名茶金獎。經百年世博中國名茶國際評鑒委員會于6月22日-25日在長沙湖南農業大學的公開評鑒,歷經專家嚴格評鑒和綜合評分后,碣灘茶正式入選“百年世博中國名茶金獎”。這標志著沅陵碣灘闊步走向世界舞臺。   米蘭世博會中國館中國茶文化周將于2015年8月3日至9日在意大利米蘭世博園中國國家館舉行。中國茶文化周活動分為國...[更多]

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